İhtiyaç sahibi insan var. Çoğumuz arada sırada elimizden geldiği kadar yardımda da bulunuyoruz. Ancak bu konu hakkında elini taşın altına koyup bir dernek kuran; düzenli olarak evsizlere, ihtiyaç halindekilere aş ve iş vererek öncülük yapan insan sayısı nadirdir. İşte bu sayımızda sizlerle tanıştırmak istediğimiz güzel yürek Ayşe Tükrükçü ve projesi ‘Hayata Sarıl Derneği’…
Amacı evsiz, sokakta yaşayan, toplumda yok sayılan insanların hayatlarına tekrar sarılmalarını sağlamak olan ‘Hayata Sarıl Derneği’, bir sosyal sorumluluk projesi olarak, iki sene önce Ayşe Tükrükçü’nün evsiz, sokakta yaşayan, toplumun yok saydığı insanlar için ‘Rehabilitasyon Merkezi’ vizyonu ile doğmuş ve Şubat 2017’ de dernek statüsüne kavuşmuş bir sosyal girişim. Müthiş bir dayanışma örneği ile dernek bir ilki gerçekleştirdi ve Türkiye’nin ilk evsizler lokantasını hayata geçirdi: Hayata Sarıl Lokantası! Bir lokanta düşünün; gündüz para karşılığı müşterilerine hizmet veriyor, akşam ise tüm evsizlere ve karnı aç olanlara kapısı açık. Yani öğlen yemek yediğinizde sadece karnınızı değil, ruhunuzu da doyuruyorsunuz. Sadece evsizleri değil, toplum içerisinde ötekileştirilmiş tüm insanları kucaklayan Hayata Sarıl Lokantası, yeni bir hayata başlamak için yardıma ve umuda ihtiyacı olanlara psikolojik destek ve iş imkanı sağlıyor. Yani yemek yediğiniz lokantanın çalışanları, mesleki eğitim verilerek istihdam edilmiş eski evsizlerden ve ihtiyaç sahiplerinden oluşuyor
Askıda Yemek” isimli uygulaması var. Bu uygulama sayesinde, askıya bırakacağınız 10 TL ile bir kişiye ücretsiz yemek veriyorlar. Bu sayede paylaşım da büyüyor. Ayşe Tükrükçü ve ‘Hayata Sarıl Lokantası’nın hikayesinden kısaca bahsetmek gerekirse; Şefkat Der’in Cihangir’deki evsizler evinde yaptığı çorbayı, her gün diğer gönüllülerle birlikte Taksim çevresindeki evsizlere dağıtan Ayşe Tükrükçü, pek çok program ve habere konu olmuştu. Tükrükçü gurbetçi bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. 9 yaşında amcasının tecavüzüne uğradı ancak kimseyi buna inandıramadı. Şiddet görerek büyüdü. Vücudunun 72 yerinde darp izine rastlanınca mahkeme yoluyla ailesinin yanından alındı ve Berlin’ deki bir yetiştirme yurduna verildi. Bir yaz Türkiye’ye geldi ve kendisine ilk evlenme teklif eden kişiyle evlendi. 26 yaşında ikinci eşi tarafından geneleve satıldı ve seks işçiliği yapmaya zorlandı. 2003 yılında sokaklarda yaşamaya başladı. Hastanelerin acil servislerine sığındı… Tükrükçü zorlu yaşam hikâyesi nedeniyle evsiz ve “öteki” olmanın ne demek olduğunu iyi biliyor. Yaşam öyküsü kitaplara ve belgesellere konu oldu. Ancak o mücadeleyi hiç bırakmadı. Kadınların sesini duyurmaya çalıştı. 2007’de bağımsız milletvekili adayı dahi oldu. Şimdi ise bir sivil toplum gönüllüsü.
Konuşmacı olarak davet edildiği bir konferansta “Evsizlere yemek verecek, onları ve genelevden çıkmak isteyenleri çalıştıracak bir lokanta açacağım. Var mısınız desteğe?” diye sordu. Bu konferanstan sonra ilk maddi desteğini aldı ve Hayata Sarıl Derneği kuruldu.
Böylelikle ilk kıvılcım yanmış oldu… Çalışanlarına mutfak eğitimi İntema Yaşam ekibi tarafından gerçekleştirilen Hayata Sarıl Lokantası’nda ayrıca her ay ünlü bir şef mutfak ekibi ile bir araya gelerek yemek yapıyor ve menüye katkıda bulunuyor. İlk konuk şefler arasında Mehmet Gürs ve Şemsa Denizel vardı. Bu kıymetli projenin destekçilerin isimlerini de anmamak olmaz. Proje Destekçileri; Grundig, Intema Yaşam, Öztiryakiler, Leta Mobilya, Gorbon, Lav, Jotun, Sobremesa, Aksa Jeneratör, Kolektif House, Kolektif Labs, Pusula Kurumsal, Gastronom, Toya Makina.
Gönüllü Danışmanlar; Cemre Narin (Gastronomi), Ejder Aydoğdu (Bireysel Koçluk), Hami Kural (Kreatif Direktör), Yusuf Kulca (Uzman Terapist), She Mimarlık, Yazıcı Legal, Sivil Topluma Destek Vakfı Ayşe Tükrükçü, “Ben başardıysam herkes başarabilir” diyor. Mutfak diplomasını gururla gösteriyor, artık sigortalı bir işi olduğu için ve evsiz insanlara sigortalı işler yaratıp hayatlarını değiştirebildiği için son derece mutlu. Lokanta Pazar günü hariç tüm günler saat 11:00 – 20:00 arası açık. İstanbul’ a yolunuz düşerse Hayata Sarıl Lokantası’na uğramayı ve tabii ki destek olmayı unutmayın!
Şehit Muhtar Mahallesi, Kurabiye Sk. No:1 D:No: 3, 34435 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye